História

A família Klaine é de origem polonesa, tendo se estabelecido inicialmente no bairro Lamenha Pequena, no início dos anos 1970. Logo mudou-se para o bairro Pilarzinho, onde constituíram seu primeiro comércio em 1975 – uma casa de carnes e hortifrútis – o Açougue José Klaine.

Reconhecida pela qualidade de seus cortes, pelos embutidos produzidos artesanalmente, pelos produtos orgânicos que eram cultivados onde hoje se localiza o Espaço Klaine e pelo atendimento personalizado, a grife KLAINE começou a ganhar força na cidade com o lema “Servir os outros como você gostaria de ser servido”.

A gastronomia sempre esteve presente nas raízes e cultura da família. Em 2010, o Chef Geraldo Klaine cria a KLAINE GASTRONOMIE, incorporando o conceito de COMFORT FOOD para o segmento de eventos, da qual a personalização dos cardápios começa conhecendo as histórias e as origens das famílias do anfitrião. A KLAINE GASTRONOMIE é reconhecida pela leveza e delicadeza dos pratos, o requinte na apresentação, o envolvimento dos sentidos, o estímulo do uso das percepções para gerar uma leitura mais completa dos alimentos. Tudo projetado para criar um conjunto de sensações elaboradas e uma experiência inesquecível.

Nossa força é um amor incomparável para a hospitalidade, fazendo com que nossos clientes se sintam como convidados em seu próprio evento.

O segredo do KLAINE não é somente sobre o que pode ser visto ou tocado, mas principalmente sobre o que pode ser sentido. Desde a escolha minuciosa e a utilização exclusiva dos melhores insumos e ingredientes totalmente naturais, frescos e sustentáveis, até a preparação elaborada dos pratos, tudo é feito com os mais rígidos controles e padrões de qualidade, proporcionando uma alimentação saudável e saborosa aliada a uma apresentação elegante e criativa.

“Acreditamos que o alimento é mais do que fonte de energia, ele envolve os sentidos, inspira a imaginação e alimenta as pessoas. Para nós, a gastronomia é uma experiência e temos a sorte de poder compartilhar nossa paixão com você”.

A imagem positiva do KLAINE GASTRONOMIE é um patrimônio, resultado do comportamento e compromisso dos proprietários com os valores estabelecidos.

Great Food –  Exceptional hospitality